Lo único que cociné fue en noche vieja., además de multitud de aperitivos, preparé un lomo de vaca cocinado a baja temperatura con tomate, miel y mostaza, ya os contaré en próximas entradas como se hace.
De acompañamiento hice estas cebollas francesas confitadas, la receta está basada en una del blog de Carmen, À table con Carmen, si no lo conoces te invito a que lo visites y veas con que cariño hace las cosas.
Son perfectas como guarnición y acompañamiento, además de super sencillas de elaborar.
Ingredientes:
- 500g de cebollas francesas
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pastilla de caldo
- 1 chorrito de vinagre de modena
- 1 chorrito de Fondillón
Elaboración
- Poner la mariposa en el vaso
- Añadir todos los ingredientes y programar 25 minutos, Velocidad cuchara y Temperatura Varoma. Si la cebolla es más grande necesitará más minutos.
- También lo puedes hacer con cebollas normales, solo tienes picarla un poco antes de poner la mariposa 4 segundos a velocidad 4
Espero que os haya gustado, fácil no?
