Sinfonía de empanados al cabrales
Que nombre me ha salido eh?, que cosas, ya veréis que plato tan sencillito. En un principio íbamos ha comer unos solomillos a la plancha y una ensaladita, cuando íbamos a sacar la carne, apareció una bandeja de escalopines de ternera y todo cambió. Escalopines empanados y champiñones rellenos (lacón y queso manchego) y empanados, todo con una salsa de cabrales, me acabo de dar cuenta que […]
Li Du Garden, Mutxamel, Alicante
Este sábado pasado no sabíamos donde ir a comer y recordamos, que ya habíamos ido un par de veces a este restaurante asiático y nos había gustado mucho. Las veces anteriores que fuimos no me llevé la cámara y por eso no os lo había contado. Este local es el segundo de una restauradora afincada en Alicante con más de 20 años de experiencia, empezó con […]
Galletas de Queso y Anchoa + Dip de queso y mostaza
El domingo vinieron mis padres, mi abuela y mi madrina a comer, así que les preparé un menú rico, rico. En cuanto llegaron, unas cervecitas fresquitas y fino, con patatas fritas, frutos secos, mejillones, berberechos y estas galletas con su dip para mojar, esta pasta untable (dip) también la tomamos con las patatas fritas. En la mesa después del […]
Palitos provenzales fritos
El sábado pasado fuimos a comer a casa de unos amigos, los cuales nos pusieron un menú muy variado y rico (entrantes con jamón ibérico y queso, embutidos varios, empanadillas de pisto, morcilla o queso, caldo con pelota, zarangollo y magro con tomate) acompañado de uns vinitos de somontano y toro. Llevaba varios días queriendo hacer alguna cosilla de unos libros que me regalaron […]
Restaurante Il gusto, Madird
Según dicen uno de los mejores restaurantes italianos de Madrid, incluso algunos hablan de uno de los mejores de España. IL GUSTO, situado en el barrio de Chamberí de Madrid, más concretamente en la calle Esporonceda 27. Tiene una decoración neopompeyana, con columnas de mármol, paredes de ladrillo visto y mil un detalles decorativos (para […]
Magdalenas rojas
Ya por fin estoy de vuelta en la blogosfera, esta ultima semana y media he estado trabajando fuera y no he podido continuar posteando las recetas del menú que os comenté. Ahora ya estoy más tranquilo y puedo hacerlo. También quería recordaros que solo quedan 19 días para que presentéis vuestras recetas con Granada. ANIMAROS, puede ser […]
Mini American Breakfast (Desayuno americano) a la Española
Como veis he añadido estas frases, ya que voy a participar en el Concurso de Tapas, Pinchos y Montaditos que organiza Elena en su Salsa y que patrocina Més del Passeig y Pasteles de Barcelona. Me gustaría contaros que se esta cocinando un nuevo concurso, en breve publicaré las bases, de momento no puedo contar nada más, pero puede ser muy interesante y […]
Chikenstick (pincho de pollo) cítrico con pimientas
Hoy, ya por fin puedo publicar algo, llevo tiempo sin poder hacerlo. Este fin de semana vinieron mis amigos a comer a casa, les hice un montón de cositas, que a lo largo de los próximos días os iré contando. Lo que voy a hacer es presentaros los platos uno a uno, para al final […]
Mini gelatinas de mojito
El domingo por la noche, para ver el partido de la final del Mundial, éramos 16, lo pasamos en grande. Yo quería sorprender al personal con algo especial para esa noche, y se me ocurrió que con estos calores tenia que ser algo fresquito y sabroso, como éramos tantos tuve que pensar en algo para que todos lo probasen.
Torrijas saladas
La receta que os presento hoy es una receta de reciclaje, aunque se puede elaborar directamente para sorprender a vuestros comensales. Os voy a poner la receta del plato original (Gazpacho) y como aprovechamos lo que sobra del mismo. Con esta receta quiero participar en en el concurso de rectas de Santa Teresa. Gazpacho andaluz: […]
