Queso de cabra con cerezas
La familia de mi mujer es de Caceres, de un pueblecito en la Sierra de Gata, cada vez que empieza la temporada de cerezas nos proveen de esta fruta maravillosa. Este año además de este rojo manjar nos han traído un queso casero de cabra, el cual nos costó tomarlo solo (demasiada cabra tenía, jeje). Y se […]
Buñuelos de mar
Otro de los aperitivos que les hice el sabado a mis amigos fueron esto sencillos buñuelos. Ingredientes: Tempura Agua helada 1 Lata de berberechos al natural (yo compré las que llevan unas 40 piezas) 1 Lata de mejillones en escabeche Aceite para freir Elaboración: Ponemos los palillos a remojo para que no se peguen. Preparamos […]
Croquetas de verano
Este fin de semana he tenido comida con los amigos en casa, pues bien estuve mirando los blogs que sigo para ver que entrantes podía hacer y a través del Blog de Cuina de la Dolorss, había una receta que había sacado de Gastronomía y Cia que ellos llamaban bolitas de queso de cabra, pero me gustó mas hacerlas en forma de croqueta […]
