#wineandtwitsMelia, una velada mágica, Vino, jamón y networking
El pasado viernes 23 de noviembre tuve el placer de asistir a un evento maravilloso organizado por #wineandtwits en un marco incomparable el Hotel Meliá VillaAitana en Benidorm.
III Consurso de Recetas con Granadas
Bueno, ya por fin ha llegado la tercera edición del Concurso Recetas con Granadas organizado por la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche. Digo por fin, por que nos ha costado sacarlo un poco más que otro años, ya que hemos hecho algunos cambios en las bases, para hacer este concurso más atractivo. El objetivo […]
AIG 2012
El año pasado participé en esta iniciativa y me encantó, lo que más me gustó fue pensar que regalo hacer a mi AIG (Amigo inviable gastronómico) ó cuando un día llegas a casa y hay una caja a tu nombre de un sitio que no esperas, la abres y vas descubriendo las maravillas que alguien que no te conoce te […]
Una mañana divertida, la India en Alicante
El sábado pasado la India vino a nosotros!!. Tuvimos la suerte de poder asistir a el taller de cocina india impartido por Nitu Chugani.
Goma Xantana
El otro día me regalaron un bote de Goma Xantana, así que me puse a investigar sobre ella y como usarla, esto es lo que saqué en claro. La Goma Xantana o Xantano es polisacárido con propiedades espesantes, es decir un producto que nos permite aumentar la densidad de un liquido. Se produce en la fermentación de […]
Prevenir intoxicaciones alimentarias en verano
De nuevo este año la AESAN, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y nutrición, nos da las calves para evitar intoxicaciones alimentarias en verano, muchos de nosotros son prácticas que conocemos y realizamos pero nunca está de más insistir y repetir ciertos conceptos para esquivar estos problemas. Os adjunto el texto tal y como ellos lo […]
COCINA Y SABOREA, Salón de Cocina y Gastronomía para todos
Creo que esto puede ser muy interesante para todos los amantes de este mundillo, os adjunto la nota de prensa de los organizadores de IFEMA. MADRID ACOGE UNA NUEVA CITA PARA LOS AMANTES DE LA COCINA Y LA GASTRONOMIA 23, 24 y 25 de noviembre 2012. Feria de Madrid El nuevo proyecto de IFEMA quiere aunar todo […]
Productos de La Huerta de Fresno + Hamburguesa de Fresno
Fresno de la vega es una localidad situada en el sur de la provincia de León, a orillas del rio Esla, tal vez no sea un municipio muy conocido pero tienen unas tierras de cultivo maravillosas que confieren a sus productos unas cualidades inigualables. Su producto estrella es el Pimiento de Fresno de la vega, es un […]
Primer Encuentro Gastrofrikis Alicantinos
El viernes 9/03 a las 21:45 llegué al Mesón los Curros, para cenar en el Primer encuentro de Gastrofrikis Alicantinos, me recibió Francis el novio de Dolly, que en unos segundos apareció a escena vestida de cocinera, ya que ella nos preparaba la cena esa noche. Mientras tomaba un refresco y colocaba mis minimojitos, (ya que […]
Libro del II Concurso de Recetas con Granada
Para acabar la semana, no os traigo una receta si no el libro de las recetas del II Concurso de recetas con Granada, os lo podéis descargar. Como veréis el libro tiene tan solo 11 recetas, esto es debido a la baja participación que hemos tenido este año, la causa de este hecho supongo puede que sea que en […]
