Ingredientes:
(No voy a poner cantidades ya que al ser ensalada puedes poner lo que tu quieras)
- Rúcula
- Canónigos
- Alcachofas en conserva
- Jamón ibérico
- AOVE
- Queso curado de oveja
- Sal
Elaboración
- Lavar las verduras, escurrir y poner en un bol, salar (no pasarse ya que le queso y el jamón dan un toque saldo) y remover.
- Escurrir las alcachofas del liquido de gobierno
- cortar el jamón en cuadrados de 1 cm de lado
- Poner todos los ingredientes en el bol
- Rallar un poco (o un mucho en mi caso) de queso sobre la ensalada.
- Regar con un buen aceite de oliva virgen extra.
Pasa una buena semana!!
