Chikenstick (pincho de pollo) cítrico con pimientas
Hoy, ya por fin puedo publicar algo, llevo tiempo sin poder hacerlo. Este fin de semana vinieron mis amigos a comer a casa, les hice un montón de cositas, que a lo largo de los próximos días os iré contando. Lo que voy a hacer es presentaros los platos uno a uno, para al final […]
La nueva rueda de los Alimentos
Desde hace un tiempo solo conocíamos la pirámide de los alimentos, pues existe otro elemento didáctico que es la rueda de los alimentos, la promueve la Sociedad Española de la nutrición y Ciencias de la Alimentación. (S.E.D.C.A.) es una Asociación sin ánimo de lucro, formada por profesionales y personas interesadas en las Ciencias de la Alimentación y la Nutrición. S.E.D.C.A. en todas sus actividades ofrece […]
«Empanados» de urgencia.
¿Nunca os ha pasado que al ir a empanar unos filetes os quedáis cortos de pan rallado? Supongo que sí, esto es lo que me pasó hace unos días. Nos apetecía tomar unos filetitos de lomo empanados y una ensaladita (con esta no tuvimos problema), empiezo a sacar los ingredientes, colocando todo en la encimera: filetes de lomo de […]
Rosco con sorpresa
Últimamente no tengo tiempo para publicar nada en el blog, ni siquiera tengo tiempo para visitar vuestras cocinas. La verdad es que me da mucha pena estar tan desconectado de este maravilloso mundillo. Desde hace unas semanas acá no he cocinado nada para publicar, no se por qué, la verdad es que prefiero pasar ese tiempo […]
Boquerones Fritos y otros adobados
Esta es una receta muy sencilla, bueno la verdad es que son dos igual de sencillas. Me encantan los boquerones fritos para comer. Ingredientes: Boquerones pequeños Harina Pescadito frito de Harmisa Sal Aceite de oliva virgen Limón para la decoración Vinagre Cominos Elaboración: Antes de hacer nada, en mi caso, me gustan los boquerones bien […]
Guisado de Pollo con patatas de reciclaje
Antes de vacaciones os dije que no iba a ir a ningún sitio, y que tendría tiempo para cocinar, pues así fue tuve tiempo para hacer cosillas pero no para postearlas, por lo que llevo un poco de retraso. Esta semana ha sido horrible, que mala es la vuelta al trabajo, he tenido muchísimas cosas atrasadas y no he podido entrar aquí ni […]
¡ Refresca-TÉ!
Con esta ola de calor que estamos pasando, solo apetecen cosas bien frías, que nos refresquen. Aquí en Alicante ayer había 36º pero gracias a la dichosa humedad la sensación térmica era mucho mayor. Meterse en la piscina no serbia de nada, ya que al salir estabas igual que cuando habías entrado, así que hice este postre, aun que se puede tomar a cualquier hora. Otra […]
Guisado de Tórtolas del Tío Jesús
Esta es una receta que ya tenía pendiente, estaba esperando que me la diese el tío Jesús. Un día después de pasar toda la jornada en el campo, aparece con este plato a las 20:30 de la tarde y dice la cena, vaya sorpresa de plato no había estado preparando, un guisado de tórtolas. Es un guisado que se puede hacer también con conejo, […]
Bizcocho de trufa al caramelo – Harmisa
Tod@s l@s bloguer@s, que se van de vacaciones cierran sus cocinas, mi intención es hacer todo lo que pueda, ya que como no vamos a ningún sitio, intentaré postear cada vez que haga algo nuevo, si me demoro es que estoy pasando con mi enana, disfrutando de su crecimiento y de sus nuevas hazañas en […]
Hamburguesa Manzanera
Otra de estas noches en la que sabes que no te apetece una ensalada, tu mujer saca unas hamburguesas del congelador, pero sabes que no quieres la típica hamburguesa, sabes que quieres algo diferente, vas sacando los ingredientes de la nevera y tienes una flash, ¿como puedo aprovechar esta media manzana, que sobró ayer?, esto es lo […]
