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Aperitivos

Recetas de aperitivos, platos de acompañamiento, salsas y mermeladas

Empanada de Queso y Jamón serrano

Aquí os dejo una receta estupenda para esas noches que no sabes que cenar, pues aquí tienes una versión del bocata de jamón y queso.
Desde hace un tiempo vengo comprando de vez en cuando en algún supermercado online. Es bastante cómodo y rápido comprar así, además que te llegue la compra a a casa es un plus.
Receta super sencilla y super gustosa.

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Patatas del horno con queso y especias.

Aquí os dejo una receta estupenda, para acompañar cualquier pescado, carne o simplemente como aperitivo junto una salsa deliciosa en la que mojar.

Muchos ya habréis visto la foto en mis redes sociales, ahora podréis ver la receta lo sencilla que es y seguro que las preparareis, si la haces no dudes en contármelo

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Torta crujiente de tomate y salchichas

Hay veces que de los errores surgen recetas ricas, esta que os traigo hoy es una de esas.
Los errores que cometí al hacer la receta los tengo más o menos claros, sobre todo la falta de tiempo y las prisas que en cocina nunca son buenas.

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Cómo hacer tomate frito casero

Esta es una de las recetas básicas de mi cocina, la suelo hacer mucho, casi nunca hago el tomate frito y ya está lo suelo hacer siempre reforzado y desde que están mis hijos por casa más, así no se encuentran la verdura en la pasta o en el arroz, que los que sois padres sabéis que eso les cuesta mucho.

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Quiche de Panceta ibérica, roquefort y dátiles

Esta ha sido la receta estrella de nuestras navidades, la he repetido y perfeccionado a medida que la he hecho.
Es una receta muy sabrosa y que sorprende a los que la prueban, por sus contrastes y combinación de sabores.
Ups, se me olvidada, Feliz año nuevo, espero que hayáis disfrutado de la familia y amigos estas fiestas. Y que la comida y la bebida hayan sido buenas y abundantes, pero que no tengáis que arrepentiros de los excesos, tal vez se puedan superar con un propósito de esos que hacemos cada principio de año.

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Sardinas aderezadas con lima y cayena

En casa estamos contentos de que nuestros hijos les guste tanto el pescado, intentamos que coman de todo. Si le preguntas a mi hija cual es su comida favorita te dirá «hervido del que hace la yaya (acelgas y patatas hervidas) y boquerones fritos»

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Bombón de Foie relleno de dátil

Esta es una receta que tenía pendiente desde nochevieja, pero que no pude hacer, una pena no haberla podido hacer, por que salen deliciosos.

Es una rece muy sencilla y rápida, es un aperitivo ideal para sorprender a los comensales. Nosotros los rellenamos de dátil, pero podrías hacerlo de cualquier otro producto, como pasas, tomate secos, aceitunas…

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