Buenas, aquí estamos de nuevo, hoy con un sándwich de reciclaje, ahora os explico por qué.
Ayer miércoles, era día de entreno de bádminton, normalmente es de 20-22h y cuando llego a casa pocas ganas hay de ponerse a cocinar, así que normalmente cae una ensalada, restos que tenga en la nevera o un sándwich.
Cuando llegué eran las 22:30 ya tarde para liarse con una buena ensalada, vi en la encimera una pechuga que se había dejado mi hijo a la hora de la cena, y abrí la nevera y mi cabeza empezó a unir ingredientes, no se lo que le pasa (a mi cabeza digo, no a mi nevera) se tira todo el día pensando en cocina, ingredientes y gastronomía, jeje, bueno os dejo esta sencilla receta que resulta super sabrosa y que espero repetir.
Ayer miércoles, era día de entreno de bádminton, normalmente es de 20-22h y cuando llego a casa pocas ganas hay de ponerse a cocinar, así que normalmente cae una ensalada, restos que tenga en la nevera o un sándwich.
Cuando llegué eran las 22:30 ya tarde para liarse con una buena ensalada, vi en la encimera una pechuga que se había dejado mi hijo a la hora de la cena, y abrí la nevera y mi cabeza empezó a unir ingredientes, no se lo que le pasa (a mi cabeza digo, no a mi nevera) se tira todo el día pensando en cocina, ingredientes y gastronomía, jeje, bueno os dejo esta sencilla receta que resulta super sabrosa y que espero repetir.
Ingredientes
Para 1 sándwich
- 2 rebanadas de pan multicereales
- 1 trozo de pechuga de pollo empanada
- Mozzarella
- Canónigos
- Mayonesa (si fuese casera más rica, pero a esas horas no hay ganas, así que utilicé de bote)
- Romero fresco y orégano fresco
Elaboración:
- Tostamos el pan, cuando hago sándwiches con salsas, me gusta solo tostarlo por un lado, para darle un poco más de jugosidad.
- Mezclamos la mayonesa con las hierbas, para que queden bien integradas, si lo hiciésemos casera, añadiríamos las especias al final.
- Untar la base del sándwich con la salsa,
- Añadir los canónigos
- Poner encima el queso en trozos
- trocear la pechuga y ponerla en el sándwich.
- Añadir más salsa encima de la pechuga y tapar.
Hoy como banda sonora los míticos ZZtop y sus guitarras con Poke Chop Sandwich (una canción poco conocida)
Disfruta del resto de la semana y que tengas un gran fin de semana!!!
