Son fáciles de contentar, tan solo con un buen hervido de patatas, judías y zanahoria son felices, sobre todo mi hermana, eso sí regado con un buen aceite de oliva virgen extra.
De segundo les preparé este solomillo con cabrales y pasas del que dimos buena cuenta, las sobras fueron directas al tupper para mi comida del lunes siguiente.
De vino nos tomamos un Sagasta Reserva 2006, es un vino de Rioja que me gusta mucho y además tiene un precio muy asequible 7,50 €
Ingredientes:
- 2 Solomillos de cerdo
- 1 trozo de mantequilla
- 200 ml de nata
- 100 g de cabrales
- Pasas al gusto
- Sal
Elaboración:
- Cortar los solomillos en rodajas no muy finas, salar.
- En una sarten derretimos la mantequilla y freimos los trozos de solomillo, una vez fritos los reservamos.
- Con una espátula de madera desglasamos (rascar el fondo y añadir un líquido, en este caso la nata) la sarten, mezclar la nata con la mantequilla bien. De esta forma la salsa toma todo el sabor de la carne y tiene ese color marroncito.
- Añadir las pasas.
- Derretir en la nata el queso
- Añadimos la carne y dejamos cocer un par de minutos para que se caliente de nuevo.
Es una receta muy sencilla, eso sí prepara bastante pan ya que pecaras…. y mucho.
Pasa un buen fin de semana.
11 Responses
Bueno,si con esos platos que preparas recibes a tus visitas,entonces tendrè que ir a visitarte,y es queese solimillo te quedo super rico, tus padres y tu hermana habràn quedado muy satisfechos con ese plato. Un beso
La terracita muy agradable y ahora ya empieza el tiempo de disfrute de ellas..
El solomillo lo podemos disfrutar todo el año, así que me llevo la receta.
Un beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/
Que rica esta receta para el solomillo te ha quedado estupendo, bsss.Sefa
pues yo quiero un solomillo al cabrales en esa terrazaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Me gusta vuestra terracita y me gusta este solomillo …. Mmmmmm, cuando quieras me puedes invitar 😉 a comer/cenar pero mientras tanto te cojo la receta.
B7sssss
Un solomillo excelente y el hecho de poder degustarlo en una terraza tan confortable lo hace maravilloso.
Un besín
Gracias maria, por tu comentario.
No me cabe duda que el solomillo esta bueno..pero en esa terracita..cualquier cosa sabe a gloria! o no??
laura
La verdad es que les sabe mejor a mis invitados que a mi que estoy entrando y saliendo de la cocina, jeje.
jolin que terraza más guapa y el solomillo…vaya pintaaaaaaaaaaaaaaaaaa que bueno
Tengo mucha terraza y poca casa, jejej gracias.
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