Los colores opuestos rojo cálido y el azul estable y profundo se combinan para crear este color, el morado misterioso, color asociado con la realeza, la nobleza y la religión (en un principio lo llame cardenal, pero me di cuenta que estos  van de rojo y no de morado como los obispos). Y en Tailandia es el color de luto, en ciertas creencias sugiere extravagancia y riqueza, sabiduría, dignidad y creatividad.
Uppss, me he puesto ha escribir y no me he dado cuenta de que no ha dicho el porqué, jeje.
Todo esto es por que estaba buscando un nombre para este cocktail que preparé el sábado por la noche, para poder incluirlo en el reto mensual de los Gastrofrikis Alicantinos, como sabéis en este grupo cada mes elegimos un color y el 1º del mes siguiente hay que presentar una receta con ese mismo color predominante, pues este mes, como habréis adivinado, tocaba el Morado.

Para dar el color morado elegí la remolacha, es una planta con gran poder antioxidante, rico en ácido fólico hierro, fibra, sodio y potasio. Los posibles beneficios que veréis en innumerables webs son dadas por todos estos componentes.

Ingredientes:

• 1 remolacha
• 1 manzana
• el zumo de 1 limón
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• Medio vaso de ron negro
• Medio litro de agua